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La nueva tendencia de Milán combina la moda de lujo con la comida gourmet
La nueva tendencia de Milán combina la moda de lujo con la comida gourmet

En muchos de los restaurantes de Milán, el arte y la moda se han convertido en una parte tan importante del restaurante como la comida misma. La escena culinaria de Milán está subiendo de nivel, mezclando el amor de la ciudad por tanto en moda como en comida de alta gama. ¿El resultado? Alimentos de marca de diseñador. Suena un poco desordenado, combinar pizza con pashminas y ternera estofada con cuero italiano, pero eso es exactamente hacia lo que parece dirigirse la escena gastronómica en Milán.

Receta de guiso de col rizada, frijoles cannellini y farro
Receta de guiso de col rizada, frijoles cannellini y farro

RecetasTipo de plato Sopa Sopa de frijoles y lentejas Sopa de frijoles Esta receta es una versión de una clásica sopa italiana de farro y frijoles cannellini: me gusta agregar muchas verduras, como calabacín, zanahorias, apio, puerros y col rizada. frijoles3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen3 tallos de apio, en rodajas finas3 zanahorias, picadas1 cebolla española, picada1 puerro, en rodajas finas2 dientes de ajo, picados200g de farro500ml de agua, o más si es necesario1 (400g) frijoles cannellini de lata, escurridos y enjuagados1 caldo de verduras reducido en sal1 calabacín, cortado en cubitos (opcional) 1 cucharada de puré de tomate1 cucharada de tomillo seco1 / 4 cucharadita de hojuelas de chile seco1 manojo de col rizada, hojas sin tallos y picadas en trozos grandes1 cucharada de sal1 cucharada de pimienta negra recién molida 1 h 50 min Mezcle el contenido de 1 lata de frijoles cannellini con su líquido en una licuadora hasta obtener un puré.

Panqueques
Panqueques

.... con mermelada de cereza4 huevos400 ml de harina de leche (~ 9 cucharadas) 2 cucharadas de azúcar1 sobre de azúcar de vainilla Porciones: 12 Tiempo de preparación: menos de 30 minutos PREPARACIÓN DE LA RECETA Panqueques: Batir bien los huevos; luego agregue 2 cucharadas de azúcar, el sobre de azúcar de vainilla y una pizca de sal. Mezclar bien con la batidora y agregar la leche; luego agregue harina para que la masa no se espese (pongo 9 cucharadas).

Los 11 libros de cócteles y licores que necesitas leer para la primavera de 2020
Los 11 libros de cócteles y licores que necesitas leer para la primavera de 2020

Para la próxima temporada, los editores han lanzado una red más amplia de lo habitual. Entre un puñado de grandes bartenders (Ivy Mix, John deBary) y expertos en la materia, las personalidades de las redes sociales y los gráficos gramaticales gobiernan la lista de libros de cócteles de esta primavera. Abundan las ilustraciones y fotografías coloridas, así como el humor y el énfasis en la accesibilidad y las bebidas “fáciles”.

11 aperitivos calientes para tu cena de invierno
11 aperitivos calientes para tu cena de invierno

Finger foods are the best part of any partyThinkstock11 Warming Appetizers for Your Winter Dinner PartyShutterstockWinter parties are less common than summer soirées for obvious reasons, but that doesn’t mean you can’t throw an awesome party in January. Embrace the winter wonderland that surrounds you by amping up your décor and cooking up cold weather dishes.

Cabanos en foietaj
Cabanos en foietaj

El hojaldre se corta en tiras, se enrolla después de la salchicha y se coloca en la bandeja de horno. Con un cepillo de dientes de silicona, humedece los rollitos con agua, espolvorea con sal, ajonjolí y mételos al horno. Cuando estén dorados, sácalos. Voy muy bien con un yogur o crema agria. Si te gustó nuestra receta & 34; Hojaldre de Cabanos & 34; no olvide revisarlo.

El mal tiempo puede ser el culpable de los altos precios de las verduras
El mal tiempo puede ser el culpable de los altos precios de las verduras

El clima irrazonable y una serie de huracanes han impactado enormemente la cadena de suministro este otoño.Muchas partes de los Estados Unidos han sido devastadas por huracanes desde fines de agosto: los huracanes Harvey, Irma, María y Nate atravesaron los EE. UU. Y el huracán José provocó vientos con fuerza de tormenta tropical a través de la U.

Marea de verano de Tennessee
Marea de verano de Tennessee

Sarah Turbett, gerente del bar de Oak Steakhouse en Nashville, se le ocurrió la idea de su creación que induce a congelar el cerebro pensando en sus sabores favoritos del verano y el otoño cuando crecía en Tennessee. "Las notas de whisky Tennessee, durazno y vinagre de verano iluminan las especias de otoño, la cáscara de naranja y el regaliz, transportando su paladar desde el cálido final del verano hasta la brisa fresca y fresca del otoño", dice.

Receta de pollo tandoori a la barbacoa
Receta de pollo tandoori a la barbacoa

RecetasIngredientesCarne y aves de corralPolloPollo popularPollo picanteDelicioso y suculento pollo tandoori. Cocine en la barbacoa o mejor aún, si tiene un horno de barro, úselo para un sabor verdaderamente auténtico. Receta de: Kent, Inglaterra, Reino Unido 3 personas hicieron esto Ingredientes Porciones: 2 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1/4 cucharadita de jengibre fresco o pasta de jengibre 1 cucharada aceite vegetal 2 cucharadas de cilantro fresco picado (más extra para decorar) 1 cucharada de pimienta de cayena 1/2 cucharadita mediana de curry Madrás en polvo 1/2 cucharadita de pimentón 1 pizca de canela 1 pizca de clavo molido sal y pimienta negra al gusto 1/2 limón pequeño en jugo 120 ml (1/2 taza) yogur natural natural1 cucharadita de puré de tomate1 pizca de garam masala1 cucharada de colorante rojo para alimentos (opcional) 2 cuartos de pollo (con piel) MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Tiempo extra: 1 día de marinado ›Listo en: 1 día 1 hora Puré la cebolla, el ajo y el jengibre.

Albóndigas de pollo sin gluten con limón estofado y col rizada
Albóndigas de pollo sin gluten con limón estofado y col rizada

Ingredientes de la receta de albóndigas de pollo sin gluten con limón estofado y col rizada 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido 2 chalotas medianas, picadas, divididas 1 cebollín, picado (todas las partes), más tapas verdes en rodajas finas para decorar 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado 1 libra de carne de pollo molida1 cucharadita de sal kosher y pimienta negra recién molida, más 1 limón, en rodajas muy finas y sin semillas 2 tazas de caldo de pollo bajo en sal 1 manojo grande de col rizada, despalillada Preparación de la receta Caliente 1 cucharada.

Cosas que nunca debes hacer en la presentación de diapositivas de la mesa de Acción de Gracias
Cosas que nunca debes hacer en la presentación de diapositivas de la mesa de Acción de Gracias

Un poco de etiqueta básica en la mesa para ti en esta temporada navideña. ¿A quién le importa dónde se coloca tu servilleta cuando comes macarrones con queso en el sofá mientras miras Chopped? Pero si hay una comida en la que la etiqueta en la mesa realmente importa, es la cena de Acción de Gracias.

Sopa Suave De Tofu Y Verduras
Sopa Suave De Tofu Y Verduras

Sopa de tofu suave y verduras Me encanta el tofu suave y sedoso, y esta sopa picante es sorprendentemente adictiva. El caldo de hongos le da a este guiso, o jjigae, un profundo sabor terroso y complejidad. El calabacín dulce y el huevo cremoso también cortan el picante. Este es uno de mis jiggaes favoritos y es muy bueno para ti; perfecto para una fría noche de invierno.