Su copa de vino diaria podría mejorar la salud del cerebro, según un nuevo estudio



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Aquellos que siguen la Dieta Mediterránea, clasificada como una de las mejores dietas para bajar de peso por el U.S. News & World Report, saben que un vaso de vino tinto diario es bueno para usted, pero hasta ahora no hemos entendido realmente por qué.

Un nuevo estudio publicado en la revista Scientific Reports muestra que los niveles bajos de consumo de alcohol pueden reducir la inflamación y ayudar a eliminar las toxinas de su cerebro, incluidas las asociadas con la enfermedad de Alzheimer.

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"Se sabe que la ingesta prolongada de cantidades excesivas de etanol tiene efectos adversos en el sistema nervioso central", dijo Maiken Nedergaard, MD, DMSc., Autor principal del estudio, en un comunicado de prensa publicado por el Centro Médico de la Universidad de Rochester ( URMC). "Sin embargo, en este estudio hemos demostrado por primera vez que las dosis bajas de alcohol son potencialmente beneficiosas para la salud del cerebro, es decir, mejoran la capacidad del cerebro para eliminar los desechos".

Su cerebro tiene un proceso de limpieza único llamado sistema glifático. La investigación de Nedergaard se ha centrado en cómo se bombea el líquido cefalorraquídeo al tejido cerebral para eliminar los desechos asociados con la demencia. Las investigaciones han descubierto que nuestro sistema glifático es más activo mientras dormimos; es una de las razones por las que dormir lo suficiente es tan importante.

El sistema también puede resultar dañado por un derrame cerebral o un traumatismo, y mejora con el ejercicio. Y la última investigación de Nedergaard muestra que un vaso diario de rojo también puede mejorar nuestro sistema glifático.

El estudio analizó el impacto del alcohol en los ratones. Cuando los ratones estuvieron expuestos a altos niveles de alcohol durante un largo período de tiempo, las células que regulan el sistema glifático se inflamaron y sus habilidades motoras y cognitivas sufrieron.

Aquellos que estuvieron expuestos a niveles bajos de alcohol (el equivalente humano de aproximadamente 2.5 bebidas por día) en realidad mostraron menos inflamación en su cerebro y su sistema glifático movió el líquido cerebral de manera más eficiente a través de su cerebro para eliminar los desechos.

Nedergaard dice: "Los estudios han demostrado que la ingesta de alcohol baja a moderada se asocia con un menor riesgo de demencia, mientras que beber en exceso durante muchos años confiere un mayor riesgo de deterioro cognitivo. Este estudio puede ayudar a explicar por qué ocurre esto. Específicamente, bajo las dosis de alcohol parecen mejorar la salud general del cerebro ".

Vale la pena señalar que si no bebe, esta no es una razón para comenzar. Pero si disfrutas de una copa de vino con la cena, adelante y salud a tu cerebro.


Una copa diaria de vino podría mejorar la salud del hígado

Investigadores de la Facultad de Medicina de UC San Diego están desafiando el pensamiento convencional con un estudio que muestra que el consumo modesto de vino, definido como un vaso al día, no solo puede ser seguro para el hígado, sino que en realidad puede disminuir la prevalencia de la enfermedad del hígado graso no alcohólico. (EHGNA).

El estudio, que aparece en la edición de junio de 2008 de la revista Hepatology, mostró que para las personas que informaron beber hasta una copa de vino por día, en comparación con no consumir alcohol, el riesgo de enfermedad hepática debido a NAFLD se redujo a la mitad. . En contraste, en comparación con los bebedores de vino, las personas que informaron un consumo modesto de cerveza o licor tenían más de cuatro (4) veces más probabilidades de tener sospecha de EHGNA.

NAFLD es la enfermedad hepática más común en los Estados Unidos y afecta a más de 40 millones de adultos. Investigaciones anteriores han demostrado que hasta el cinco por ciento de los adultos con NAFLD desarrollarán cirrosis. Los principales factores de riesgo de NAFLD son similares a muchos de los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular y mdashobesidad, diabetes, triglicéridos altos y presión arterial alta. Múltiples estudios han demostrado que un consumo moderado de alcohol puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, las recomendaciones para un consumo moderado de alcohol en personas con riesgo de enfermedad cardiovascular han pasado por alto que estas mismas personas también tienen un mayor riesgo de NAFLD. Por lo tanto, existe un dilema en cuanto a si el consumo moderado de alcohol para el corazón es seguro para el hígado. Los investigadores de UC San Diego buscaron aclarar esta importante pregunta.

& ldquoLos ​​resultados de este estudio presentan un cambio de paradigma, lo que sugiere que un consumo modesto de vino no solo puede ser seguro para el hígado, sino que en realidad puede disminuir la prevalencia de NAFLD. Las probabilidades de tener sospecha de EHGNA basado en análisis de sangre hepáticos anormales se redujeron en un 50 por ciento en las personas que bebieron una copa de vino al día, & rdquo dijo Jeffrey Schwimmer, MD, profesor asociado de gastroenterología, hepatología y nutrición, Departamento de Pediatría, UC San Diego School of Medicine y Director, Clínica de hígado graso en Rady Children & rsquos Hospital San Diego. El resultado se mantuvo constante, incluso después de ajustar por edad, sexo, raza, educación, ingresos, dieta, actividad física, índice de masa corporal y otros marcadores del estado de salud.

La investigación no brindó ningún apoyo para beber grandes cantidades. & ldquoQueremos enfatizar que las personas en riesgo de abuso de alcohol no deberían considerar consumir vino o cualquier otra bebida alcohólica & rdquo, dijo Schwimmer, quien también señaló que, aunque este es el primer estudio que aborda este importante dilema, los hallazgos no abordan aquellos que ya tienen una enfermedad hepática y no deberían beber alcohol en absoluto.

"Debido a que este efecto solo se observó con el vino, no en la cerveza o el licor, se necesitarán más estudios para determinar si los beneficios observados se debieron al alcohol o a los componentes no alcohólicos del vino", agregó Schwimmer.

El estudio transversal, basado en la población de casi 12,000 participantes en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) incluyó a 7,211 no bebedores y 4,543 bebedores modestos de alcohol. El consumo moderado de alcohol se definió como hasta un promedio de una bebida por día de cuatro onzas de vino, 12 onzas de cerveza o una onza de licor. NHANES es una gran encuesta epidemiológica realizada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). El historial de alcohol fue obtenido por un entrevistador capacitado, en una habitación privada, para garantizar la confidencialidad.

El estudio fue financiado en parte con subvenciones del Premio al Servicio de Investigación Nacional de los Institutos Nacionales de Salud (NIH NRSA) y del Centro Nacional de Recursos de Investigación de los Institutos Nacionales de Salud para el Centro de Investigación Clínica General en UC San Diego.


Los niveles bajos de alcohol son buenos para el cerebro, muestra un estudio

Si bien un par de copas de vino pueden ayudar a despejar la mente después de un día ajetreado, una nueva investigación muestra que en realidad también puede ayudar a limpiar la mente. El nuevo estudio, que aparece en la revista Informes científicos, muestra que los niveles bajos de consumo de alcohol reducen la inflamación y ayudan al cerebro a eliminar las toxinas, incluidas las asociadas con la enfermedad de Alzheimer.

"Se sabe que la ingesta prolongada de cantidades excesivas de etanol tiene efectos adversos en el sistema nervioso central", dijo Maiken Nedergaard, MD, DMSc., Codirector del Centro de Neuromedicina Traslacional del Centro Médico de la Universidad de Rochester (URMC) y autor principal del estudio. "Sin embargo, en este estudio hemos demostrado por primera vez que las dosis bajas de alcohol son potencialmente beneficiosas para la salud del cerebro, es decir, mejoran la capacidad del cerebro para eliminar los desechos".

El hallazgo se suma a un creciente cuerpo de investigación que apunta a los beneficios para la salud de las dosis bajas de alcohol. Si bien el consumo excesivo de alcohol es un peligro para la salud bien documentado, muchos estudios han relacionado niveles más bajos de consumo de alcohol con un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares y varios cánceres.

La investigación de Nedergaard se centra en el sistema glifático, el proceso de limpieza único del cerebro que fue descrito por primera vez por Nedergaard y sus colegas en 2012. Mostraron cómo el líquido cefalorraquídeo (LCR) se bombea al tejido cerebral y elimina los desechos, incluidas las proteínas beta amiloide y tau que están asociados con la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia. Investigaciones posteriores han demostrado que el sistema glifático es más activo mientras dormimos, puede dañarse con un derrame cerebral y un trauma, y ​​mejora con el ejercicio.

El nuevo estudio, que se realizó en ratones, analizó el impacto de la exposición al alcohol tanto aguda como crónica. Cuando estudiaron los cerebros de animales expuestos a altos niveles de alcohol durante un largo período de tiempo, los investigadores observaron altos niveles de un marcador molecular de inflamación, particularmente en células llamadas astrocitos que son reguladores clave del sistema glifático. También notaron deterioro de las habilidades cognitivas y motoras del animal.

Los animales que estuvieron expuestos a bajos niveles de consumo de alcohol, análogos a aproximadamente 2 y frac12 bebidas por día, en realidad mostraron menos inflamación en el cerebro y su sistema glifático fue más eficiente para mover el LCR a través del cerebro y eliminar los desechos, en comparación con los ratones de control que fueron no expuesto al alcohol. El rendimiento de los animales de dosis baja en las pruebas cognitivas y motoras fue idéntico al de los controles.

"Los datos sobre los efectos del alcohol en el sistema glifático aparentemente coinciden con el modelo en forma de J relacionado con los efectos de la dosis de alcohol en la salud general y la mortalidad, en el que las dosis bajas de alcohol son beneficiosas, mientras que el consumo excesivo es perjudicial para la salud en general", dijo. Nedergaard. "Los estudios han demostrado que la ingesta de alcohol de baja a moderada se asocia con un menor riesgo de demencia, mientras que beber en exceso durante muchos años confiere un mayor riesgo de deterioro cognitivo. Este estudio puede ayudar a explicar por qué ocurre esto. Específicamente, dosis bajas de alcohol parecen mejorar la salud general del cerebro ".


El coronavirus afecta a los pacientes con Alzheimer y sus familias

Según la frecuencia con la que los participantes dijeron que estaban comiendo alimentos como queso, vino, frutas, verduras, granos y varias formas de proteínas, los científicos vincularon sus hábitos alimenticios con sus habilidades cognitivas durante el período de estudio.

Los investigadores encontraron que el vino tinto y el queso, cuando se consumían de manera responsable, ambos parecían proteger contra el deterioro de la memoria y otras habilidades de pensamiento. El estudio también encontró que comer cordero una vez a la semana ofrecía algún beneficio. (Otras carnes rojas no lo hicieron). Por otro lado, el estudio reveló que comer demasiada sal, que proviene principalmente de alimentos muy procesados, comidas rápidas y otras comidas en restaurantes, puede conducir a un rendimiento cognitivo más deficiente a medida que envejece. ya está en riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer.


Estudio: Beber dos copas de vino al día es bueno para la mente: este es el motivo

Hay más pruebas científicas de que una o dos bebidas diarias no son necesariamente algo malo y podrían tener un lugar en un estilo de vida saludable en general. Un nuevo estudio del Centro Médico de la Universidad de Rochester (URMC) en Nueva York descubrió que, al menos en ratones, una copa o dos de vino al día es realmente excelente para la salud del cerebro. Según los hallazgos de los investigadores, los ratones que consumían una cantidad baja a moderada de alcohol diariamente mostraron mejoras en los sistemas responsables de ayudar al cerebro a limpiarse. Si bien los autores del estudio dijeron que los efectos pueden verse diferentes en la mayoría de los seres humanos, el informe es uno de varios estudios recientes que demuestran que el alcohol, con moderación, en realidad puede ser algo bueno.

Por supuesto, cualquier discusión sobre los efectos del consumo diario de alcohol debe comenzar con un recordatorio de los enormes riesgos para la salud física y emocional que conlleva el consumo excesivo de alcohol. La Organización Mundial de la Salud vincula el abuso del alcohol con unas 200 condiciones de salud y más de 3,3 millones de muertes cada año en todo el mundo. Además, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades también advierten que el consumo excesivo de alcohol puede provocar problemas de salud crónicos, como cirrosis hepática, diversas formas de cáncer e hipertensión arterial. Y, por supuesto, beber durante el embarazo puede causar graves daños a un bebé en desarrollo.

Pero los estudios sobre los posibles beneficios para la salud de beber cantidades bajas o incluso moderadas de alcohol de manera regular han producido resultados mucho más positivos. Según la Clínica Mayo, por ejemplo, se ha demostrado que tomar una o dos bebidas al día reduce el riesgo de diabetes y mejora el funcionamiento cognitivo. Estudios anteriores también han concluido que beber hasta dos vasos de vino tinto al día puede ayudar a los niveles de antioxidantes y proteger la salud del corazón. Y este último estudio, publicado en la revista Informes científicos a principios de este mes, se basa en esta investigación existente.

Con respecto a la nueva investigación, el autor principal del estudio, el Dr. Maiken Nedergaard, del Centro de Neuromedicina Traslacional de URMC, y sus colegas exploraron el beneficio potencial que el alcohol puede proporcionar al sistema glifático, una vía recientemente descubierta para eliminar los desechos del sistema nervioso central. . También ayuda a mantener los niveles adecuados de glucosa, lípidos y proteínas fluyendo por el cerebro y el sistema nervioso para un funcionamiento óptimo.

Esto es lo que encontraron los investigadores: Las altas dosis de alcohol parecían aumentar la inflamación del sistema, pero la exposición de los ratones a bajas cantidades de alcohol pareció dar a las células que componen el sistema glifático un impulso inesperado en su funcionamiento, superando a las que se encuentran en las células más saludables. " grupo de control.

¿Exactamente qué consideraron los investigadores niveles "bajos" de exposición al alcohol en ratones? Según el estudio, a los ratones se les dio el equivalente a 2,5 vasos de vino al día. Eso puede parecer mucho, considerando las pautas de los CDC para el consumo de alcohol en adultos (un nivel seguro de alcohol para mujeres adultas es no más de una bebida por día y no más de dos por día para hombres).

La regla de un vaso al día es también el límite superior de lo que recomienda el Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo para reducir el riesgo de dependencia o adicción al alcohol. Los hallazgos de URMC parecerían casi triplicar esa recomendación, acercándose mucho a la definición de consumo excesivo de alcohol (según el sitio web de la NIAAA): tomar más de cuatro o cinco tragos en unas pocas horas para mujeres y hombres, respectivamente.

Pero los autores del estudio dijeron Newsweek que sus hallazgos no significaban que los lectores debieran tener el hábito de alcanzar esa tercera copa de vino. Nedergaard le dijo a la publicación que los hallazgos de su equipo en realidad estaban mucho más cerca de las pautas de los CDC, considerando las diferencias en cómo los humanos y los ratones metabolizan el alcohol, explicando:

En general, continuó, los bebedores ligeros probablemente encontrarían los resultados muy alentadores. "A excepción de algunos tipos de cáncer, incluido lamentablemente el cáncer de mama, el alcohol es bueno para casi todo", dijo Nedergaard. Newsweek. En nombre de todos los bebedores de vino, lo felicitaré.

Aún así, no hay duda de que beber en exceso es peligroso en varios niveles. Tanto es así que, si aún no es un bebedor, ninguno de los posibles beneficios para la salud es una razón suficiente para comenzar. Hay muchas otras formas de mejorar la salud cardiovascular y cerebral que no ponen en riesgo la letanía de problemas de salud y posibles problemas de dependencia o adicción que vienen con el consumo diario de alcohol.

Pero para aquellos de nosotros que esperamos un vaso o dos al final de un día duro, bueno, la buena noticia es que la ciencia, en su mayor parte, dice que su cerebro estará bien.

Mira la nueva serie de videos de Romper, Llevando la carga madre, donde los padres en desacuerdo de diferentes lados de un problema se sientan con un mediador y hablan sobre cómo apoyar (y no juzgar) las perspectivas de crianza de los demás. Los nuevos episodios se transmiten los lunes en Facebook.


Tu peso

Si bien una copa de vino tinto cada noche no es probable que cause estragos en su peso, podría invitar a otros hábitos que sí pueden hacerlo.

Para muchas personas, beber vino conduce a bocadillos sin sentido. Un vaso de vino tinto contiene alrededor de 120 calorías, por lo que en el transcurso de una semana, consumirá 840 calorías adicionales. Si su objetivo es perder peso o mantenerlo, trate de limitarse a dos o tres vasos de vino por semana.

Si está empeñado en su hábito de tomar una copa todas las noches, intente diluir 3 onzas de vino con 2 onzas de agua con gas o intente reducir alrededor de 840 calorías por semana haciendo estos pequeños ajustes.

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Lo que solo una copa de vino le hace a tu cerebro

¿Recuerda cómo una vez se creyó que beber con moderación era una bendición para nuestra salud, nuestro corazón y nuestro cerebro? Bueno, gracias a un estudio reciente, esa burbuja acaba de estallar.

Según una nueva investigación publicada en el British Medical Journal, beber con moderación (el equivalente a un vaso de vino de 5 onzas por día más "un poco más" los fines de semana) puede causar algunos cambios preocupantes en el cerebro. Estos cambios incluyen tres veces el riesgo de atrofia del hipocampo del lado derecho (un tipo de daño cerebral que puede afectar la navegación espacial y potencialmente conducir a Alzheimer y demencia) de los no bebedores.

El estudio, que siguió a 550 participantes durante más de 30 años desde 1985, también encontró que los bebedores empedernidos (los que bebían dos vasos de vino o cerveza cada noche) tenían el mayor deterioro mental. Este declive fue evidente en su “fluidez léxica” (la capacidad de nombrar tantas palabras que comienzan con la misma letra en un corto período de tiempo) así como en una menor integridad de la materia blanca, lo que nos ayuda a procesar pensamientos rápidamente.

"Sabíamos que beber en exceso durante largos períodos de tiempo era malo para la salud del cerebro, pero no lo sabíamos a estos niveles", dijo Anya Topiwala, profesora clínica de psiquiatría de la vejez en la Universidad de Oxford y coautora de la investigación, informa The Guardian.

Pero lo que más sorprendió a los investigadores fue cómo se vieron afectados los bebedores moderados.

Entre los que no bebían nada, el 35 por ciento tenía una contracción en el lado derecho de la porción del hipocampo del cerebro en comparación con el 77 por ciento de los bebedores empedernidos, que tenían una contracción similar. Para los bebedores moderados, la cifra fue del 65 por ciento.

Este no es el primer estudio en el que el hábito de "una copa de vino al día" ha sido objeto de escrutinio. Un estudio publicado el mes pasado concluyó que una copa de vino al día también podría aumentar el riesgo de cáncer de mama de una mujer.

En todo caso, estos estudios pueden ser una buena llamada de atención para reevaluar nuestros hábitos de bebida, incluso si hemos subestimado enormemente lo que realmente significa "beber con moderación".

Pero incluso si más investigaciones continúan validando que el consumo moderado de alcohol conduce al deterioro cognitivo, no todas las esperanzas están perdidas. De hecho, la investigación muestra que recuperar la función cerebral (junto con un resurgimiento de nuevas células cerebrales) es posible dentro de un año de la abstinencia de alcohol. Y algunos otros beneficios adicionales de dejar el hábito del alcohol incluyen un menor riesgo de ciertos cánceres, pancreatitis, problemas digestivos, derrames cerebrales, depresión y ansiedad.

Le plantearemos un mocktail a eso.


Incluso beber poco aumenta el riesgo de muerte

Beber una copa de vino al día por razones de salud puede no ser tan saludable después de todo, sugiere un nuevo estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis.

Al analizar datos de más de 400.000 personas de entre 18 y 85 años, los investigadores encontraron que consumir una o dos bebidas cuatro o más veces por semana, una cantidad considerada saludable según las pautas actuales, aumenta el riesgo de muerte prematura en un 20 por ciento, en comparación con beber tres veces por semana o menos. El mayor riesgo de muerte fue constante en todos los grupos de edad.

El estudio aparece en la edición en línea del 3 de octubre de la revista Alcoholismo: investigación clínica y experimental.

"Solía ​​parecer que tomar una o dos bebidas al día no era gran cosa, e incluso ha habido algunos estudios que sugieren que puede mejorar la salud", dijo la primera autora Sarah M. Hartz, MD, PhD, profesora asistente de psiquiatría. "Pero ahora sabemos que incluso los bebedores diarios más livianos tienen un mayor riesgo de mortalidad".

Aunque algunos estudios anteriores han relacionado el consumo ligero de alcohol con mejoras en la salud cardiovascular, Hartz dijo que el nuevo estudio muestra que esos beneficios potenciales son superados por otros riesgos. Su equipo evaluó el riesgo de enfermedad cardíaca y el riesgo de cáncer y encontró que, aunque en algunos casos, beber alcohol puede reducir el riesgo de problemas relacionados con el corazón, beber diariamente aumenta el riesgo de cáncer y, como resultado, el riesgo de mortalidad.

"El consumo de una o dos bebidas aproximadamente cuatro días a la semana parecía proteger contra las enfermedades cardiovasculares, pero beber todos los días eliminó esos beneficios", dijo. "Con respecto al riesgo de cáncer, cualquier bebida era perjudicial".

El nuevo estudio se produce inmediatamente después de una investigación publicada en The Lancet, que revisó datos de más de 700 estudios en todo el mundo y concluyó que el nivel más seguro de consumo de alcohol es ninguno. Pero ese estudio analizó todos los tipos de consumo de alcohol, desde el consumo leve de alcohol hasta el consumo excesivo de alcohol. El análisis del equipo de la Universidad de Washington se centró en los bebedores ligeros: aquellos que consumían solo una o dos bebidas al día.

El estudio de la Universidad de Washington se centró en dos grandes grupos de personas en los Estados Unidos: 340,668 participantes, de 18 a 85 años, en la Encuesta Nacional de Entrevistas de Salud, y otros 93,653 individuos, de 40 a 60 años que fueron tratados como pacientes ambulatorios en las clínicas de la Administración de Veteranos.

"Un aumento del 20 por ciento en el riesgo de muerte es mucho más importante en las personas mayores que ya tienen un riesgo más alto", explicó Hartz. "Relativamente pocas personas mueren a los 20 años, por lo que un aumento del 20 por ciento en la mortalidad es pequeño pero aún significativo. A medida que las personas envejecen, su riesgo de muerte por cualquier causa también aumenta, por lo que un aumento del 20 por ciento en el riesgo a los 75 años se traduce en muchas más muertes. que a los 25 años ".

Ella predijo que a medida que la medicina se vuelve más personalizada, algunos médicos pueden recomendar que las personas con antecedentes familiares de problemas cardíacos tomen una bebida de vez en cuando, pero en familias con antecedentes de cáncer, los médicos pueden recomendar la abstinencia.

"Si adapta las recomendaciones médicas a una persona individual, puede haber situaciones en las que podría pensar que beber ocasionalmente podría ser útil", dijo. "Pero en general, creo que la gente ya no debería considerar una copa de vino al día como algo saludable".


Mejora tu memoria

(Aunque probablemente no le ayudará a recordar nada mientras lo bebe).

Se ha demostrado que el resveratrol, la sustancia responsable de muchos de los beneficios del vino tinto, aumenta la cantidad de conexiones cerebrales realizadas por los bebedores de vino para mejorar eventualmente la memoria. Solo asegúrese de que su memoria sea lo suficientemente buena como para recordar por qué debería limitarla a un vaso, ¡o arriesgarse a la degeneración cerebral que podría venir con el exceso!


10. Promueve la longevidad.

Cuando escuche sobre la vida sana y la longevidad, una y otra vez el Dieta mediterránea surge. En el centro de esa dieta, más allá del aceite de oliva y las verduras, está el vino. Hay algo mágico dentro de la copa de vino diaria que aumenta la vida útil. Y esa cosa mágica es el resveratrol.

Investigadores en Escuela Médica de Harvard encontró que el resveratrol activa una proteína que actúa como agente anti-envejecimiento. La interacción aumenta la salud en general, lo que promueve la longevidad. Si una tasa de mortalidad disminuida no es razón suficiente para beber una copa de vino, no sé qué más.



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