Rollo de aperitivo con espinacas



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Dejamos descongelar las espinacas, luego las ponemos en la licuadora junto con las yemas, la crema agria, un poco de sal y licuamos, no demasiado, para homogeneizar los ingredientes. Transfiera todo a un bol, sazone con sal y pimienta, luego agregue harina tamizada mezclada con bicarbonato de sodio y levadura en polvo. Forré la bandeja del horno con papel de hornear, luego esparcí la composición en la bandeja. Precalenté el horno a 180 grados, metí la bandeja en el horno y horneé por unos 15 minutos (ajuste del horno eléctrico que tiene 2 líneas paralelas, ahora no sé si todos los hornos eléctricos son iguales), para dorar bien encima. Mojar una servilleta sobre la que colocamos la hoja de rollo con papel de horno, enrollarla con cuidado para que no se enrolle por dentro y mojar la servilleta, dejar actuar unos 10 minutos, luego desenrollar y quitar el papel de hornear, enrollar de nuevo y dejar enfriar bien.

Relleno. Mezclamos la mantequilla blanda con el queso crema y la crema agria hasta obtener una crema espumosa. Corta el pimiento en cubos pequeños, corta la cebolla en trozos pequeños e incorpóralos a la crema.

Montaje. Extendemos un papel de aluminio, colocamos el rollo y lo enrollamos, untamos el queso crema y luego lo enrollamos bastante apretado. Cubrimos el rollo con film transparente y exprimimos los extremos, luego lo dejamos enfriar unas horas, luego lo podemos dividir con un cuchillo afilado.


Chicken roll "Peacock Eyes" & # 8211 cuando ya no sepa cómo sorprender a sus invitados.

Te presentamos la receta de un aperitivo muy sabroso y atractivo. El rollo de pollo con espinacas y huevo es más que un bocadillo. Es tan delicioso que debe estar presente en las comidas festivas. El rollo se prepara a partir de pollo picado, con huevo y espinacas. Es una combinación perfecta de ingredientes que son lo más simples y accesibles posible, resultando en una verdadera obra maestra culinaria. ¡Este aperitivo atractivo, sabroso y jugoso agregará un toque de color a cualquier comida!

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Hervir 8 huevos. Deje enfriar y limpiar.

2. Lavar las espinacas y romper las hojas. Vierta agua hirviendo en el bol con las hojas de espinaca y déjelas por 1 minuto. Como necesitará hojas rectas y sin daños, coloque las hojas en un tazón pequeño, superpóngalas y presiónelas con una cuchara (o un plato pequeño). Luego vierta agua hirviendo. Lavar las hojas con agua fría y colocarlas en un plato.

3. Pelar y picar la cebolla. Remojar el pan rallado en leche tibia. Mezclar el pollo picado con la cebolla, el pan rallado, el huevo, la sal, la pimienta negra molida y las especias para el pollo. Mezclar bien. Si queda carne, puede utilizarla para preparar asados.

4. Cortar la pechuga de pollo en rodajas. Cubre cada porción de carne con film transparente y fríe hasta obtener una loncha muy fina. Espolvorea la carne con sal y pimienta negra molida.

5. Envuelva 7 huevos duros con hojas de espinaca.

6. Engrase un molde para hornear con mantequilla y acomode en él la carne en rodajas. Mantenga algunas rodajas de carne para cubrir el rollo.

7. Disponga parte de la carne picada en forma. Mójelo con las manos mojadas. Luego acomoda los huevos envueltos en espinacas.

8. Cubra los huevos con la carne picada, luego con las rodajas de pechuga de pollo. Engrase el rollo con mantequilla.

9. Cubra el rollo con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora y 45 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno. Después de aproximadamente 60 minutos de horneado, retire el papel de aluminio y hornee el rollo durante otros 45 minutos. Si está preparando un rollo más pequeño, necesitará menos tiempo para hornearlo.

10. Deje que el rollo se enfríe. Engrasar el panecillo con un poco de mantequilla derretida y luego decorarlo con una clara y una yema de huevo rallada. Corta el rollo en rodajas finas.


Video: Aperitivo de Espinaca con Relleno de Queso y Salmón #81


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